TARIM VE BİYOLOJİ

Tarım biyolojinin uygulama alanıdır. Biyoloji kapsamı içinde yer alan biyokimya, moleküler biyoloji, genetik, botanik, hücre biyolojisi, ekoloji bilinmeden TARIM EĞİTİMİ olamaz. Bugün ülkemizin ana konularından olan fakat bu konuda hiçbir girişimin olmadığı ülkemizde, yakın zamanda tarımda ortaya çıkacak yenilikler dahi takip edilemeyecektir. Tarım teknolojileri bize dün olduğu gibi bugün ve yarında hep bilinmezler içinde kalacaktır.

20. yüzyılın içinde yeşil devrimi yaşamış olan tarımda insanoğlunun beslenme ve örtünme gibi gereksinmeleri karşılayacak olan bitkisel veya hayvansal organizmalara yaklaşım tamamen değişmiştir.  Bugünkü tarım faaliyetlerinde canlılardan yararlanabilmek için bunların fizyolojik olarak yönetilmesi gerekir. Konuya bu şekilde baktığımızda tarımda gerek bitki ve gerekse hayvansal materyalin yani canlının hücresel ve moleküler düzeyde fizyolojik olarak yönetimi gerekir. Konu bu kapsamda ele alındığında bu işleri yapacak olan kişinin yani Ziraat Mühendisi, gıda mühendisi veya veterinerin canlıya müdahale edebilmesi için biyoloji bilim şemsiyesi altında aşağıda topladığımız ana bilim dallarında yetişmiş olması gerekir. Diğer makalelerimde de vurgulandığı gibi Bahçe ve Tarla bitki yetiştirme ve ıslahı dallarında, Gıda mühendisliğinde ve Bitki koruma bölümde lisans ve yüksek lisans yapacak kişilerin biyoloji ve biyolojinin kapsadığı bilim dallarında çok iyi yetişmiş olması gerekir. Bu mesleklere veteriner, sağlık, mikrobiyoloji ve biyoloji temelli diğer meslek alanlarını katmak gereklidir.

Biyoloji, ekolojiden moleküler biyolojiye kadar yayılan bilim dallarını bünyesinde toplayan ve hayatı konu alan bir bilimdir. Biyologlar yaşayan organizmaların yapısı, işlevleri, gelişmeleri, orijinleri, evrimini ve dağılımlarını inceler. Biyoloji şemsiyesi altında her biri kendi alanında özgün en az 9 çalışma alanı bulunmaktadır. Biyolojini kapsadığı bilim dalları özet olarak aşağıda verilmiştir:

1.   Biyokimya, yaşamın yapı taşları olan maddeleri inceler,

2.   Botanik, tarım dahil bitki bilimidir,

3.   Hücre Biyolojisi, yaşayan varlıkların temel hücre birimlerini inceler,

4.   Ekoloji, organizmaların çevre ile ilişkisini konu alır,

5.   Evrim biyolojisi, zaman içinde yaşam çeşitliliğinin kökeni ve değişimleri üzerinde çalışır,

6.   Genetik, kalıtımı konu alır,

7.   Moleküler biyoloji, biyolojik molekülleri inceler,

8.   Fizyoloji, organizmalar ve onun parçalarının işlevlerini inceler,

9.   Zooloji, hayvan davranışları dahil, hayvanları inceler.

Bu çok geniş kapsamlı bilim alanlarına ek olarak, bu alanlar birbiriyle örtüşen ve ilişkili olan bilim dallarıdır. Evrim, fizyoloji ve ekoloji alanlarında bilgi sahibi olmadan, zoolojiyi incelemek mümkün değildir. Diğer taraftan biyokimya ve moleküler biyoloji bilmeden, hücre biyolojisini araştırmak hemen hemen imkansızdır.

Konuları anlama ve biyolojinin yapısı

Biyolojinin tüm bilim dalları, yaşayan varlıklar kapsamında aşağıdaki 5 anlayış yapısı içinde birleşmişlerdir. Biyolojinin cazibesi bu 5 ilkenin tüm canlıları kapsaması içinde saklıdır. Prokaryotlardan insanlara kadar bu 5 değişmez ilke, biyolojide bilim insanlarına ütopyanın gerçekleşebileceğini göstermiştir. Canlıyı adım adım keşfederek, onu insanoğlunun istekleri doğrultusunda dizayn edebileceği düzeye gelmiştir. Çünkü bunun için gerekli organik yapı taşlarını keşfetmiş ve onları in vitro koşullarda yapabilme kabiliyetini göstermiştir. Canlı mühendisliği disiplini içinde yaratıcılığa soyunan insanoğlunun önüne biyolojinin tarım, sağlık, gıda gibi ekonomik alanlarda açılan kapıdan önce kapital girerek, uluslar arası sermaye daha işin başında genetiği değiştirilmiş organizmaları tüketime sokarak büyük bir kargaşa yaratmıştır. Bu gibi doğrudan canlılara dolayısıyla insanlara ve ekolojiye olumsuz etkilerden kaçınmak için öncelikle çok yeni olan bu bilim dalında, bilim adamlarına yeterli zamanı tanımak ve akıldaki tüm sorulara olumlu yanıt alındıktan sonra bu teknolojileri devreye sokmak daha akılcı olacaktır. Bu 5 düşüncenin ayrıntılarını incelemek biyolojik araştırmaların sonsuz cazibesini sağlar:

Hücre teorisi. Hücre teorisi için 3 farklı yaklaşım vardır.

·         Hücre yaşamın temelidir.

·         Tüm yaşayan varlıklar hücrelerin kompozisyonundan oluşur.

·         Tüm hücreler daha önce var olan hücrelerden meydana gelir

Enerji. Tüm yaşayan varlıklar enerjiye gereksinim duyarlar. Biyolojik enerji formu ATP dir ve enerji organizmalar arasında ve organizma ve çevre arasında akıcıdır.

Kalıtım tüm yaşayan hücreler, tüm hücrelerin yapı ve işlevlerini kodlayan

DNA ve genetik enformasyonları sahiptirler.

Denge tüm yaşayan varlıklar, organizma ve çevre arasında dengelenmiş bir kararlılık durumu olan homeostasis (Homeostasis canlının vücudunda gerçekleşen her türlü değişikliğe karşı var olan dengenin korunmaya çalışılmasıdır. Hücrelerden gereksiz fazla ve zararlı maddelerin uzaklaştırılarak iç çevrenin dengeli bir durumda kalmasına homeostasis denir. Bu sayede organizma sağlıklı bir biçimde yaşamını sürdürür.) yapısı içinde olmak zorundadırlar.

Evrim bu biyolojinin birleştirici genel kavramıdır. Evrim biyolojik çeşitliliğin zaman içindeki değişim motorudur.

Burada ilk 3 alan biyoteknolojinin çılgın çalışma konuları olmuştur.